とんこつラーメン ようら本店（カウンター）

Concept

ようら本店のカウンターリノベーション。「和」が好きというオーダーに応え、幅4.5mの超ロングタイルカウンターが誕生した。織部釉と飴釉の2種のタイル——迫力があるのに、なぜか馴染む。

目の前の格子壁は実は扉になっていて、開くとラーメンが出てくる。店主との打ち合わせで生まれた冗談がそのまま採用された仕掛け。レジ台の竹や丸柱は既存の再利用。最後に現場でさっとつくったキャッシュトレイはカウンターと同じタイル——店主へのプレゼントだった。

その後も何度も続くことになるようら本店工事の第一弾。